家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。
#172「グラタン」
焼きたてのグラタン
マカロニの空洞
チーズの支配
鍋つかみに移る熱
新しい年は
あっという間に
日常に埋もれる
新調したタオルは
柔らかさを失い
切ったばかりの
髪は伸びる
大皿のグラタンを
取り分けるように
人に与えて
不安の芽を
取り除こうとしていることに
今頃気付く
mayamoon暮らしのエッセンス
「りんご煮」
【材料】
玉ねぎ、にんにく、ベーコン、里芋、マカロニ、小麦粉、生クリーム、コンソメ、塩コショウ、チーズ
にんにくと玉ねぎ、ベーコン、里芋を炒める
1. 小麦粉を振り入れ焦げないように炒めたら生クリームを入れて煮込む
2. コンソメ、塩コショウで味付け
3. マカロニを別に茹でて③に混ぜる
4. 大皿に乗せチーズをかけてオーブンで焼く
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