書いた人
阿部 梨絵
ファッションスタイリストとして活動していた中、「女性の本当の美しさは、…
内からの健康からしか生まれない！」とセラピストへ転進。
都内某マッサージサロン、スパ、エステサロンなどで勤務後、「子宮美容トリートメント」というオリジナルメソッドに基づくトリートメントを学び、子宮から女性の体のあらゆる不調を取り除く「子宮ケア」のプライベートサロンを横浜市都筑区にてオープン。
体のトリートメントをしていく中で、発酵食品が女性ホルモンへ及ぼす影響力を知り、体外側だけでなく、内側からも子宮ケアが可能！と発酵食品作りや通年作れるキムチの教室を主宰。
プライベートサロン兼自宅を2回に渡りエントリエでリノベーションした経緯から、空間が女性の体や心に及ぼす影響も自ら実感。衣食住全ての角度から、女性が幸せになれるアプローチができるサロンにすべく、日々邁進中。
こんにちは！
あっという間に桜も散り、夏の足音さえ感じる毎日……いかがお過ごしでしょうか？
私は相変わらずバタバタとのんびりを繰り返しながら生活しています（笑）。
子供の塾のお弁当を週2〜3作らねばならず、作り置きや買い出しにも追われる毎日。
今日はこれさえあれば！の我が家の手作りマル秘(でもないですが)調味料をお伝えします。
それは「めんつゆ」です！
手作りめんつゆ。市販のじゃダメ？と思った皆さん。
もちろん大丈夫です！
でも、でもね、なんと10分で完成するし、一度でも食べたらもう戻れないんです。。本当に美味しい。
料理の味もグッと美味しくなります。
材料も本当にシンプル！
買い足す必要ありません。
酒、味醂、醤油、昆布、鰹節 以上！
家にあるもので簡単に。
まずは、酒100cc、味醂200ccを沸騰して3分くらいフツフツと。アルコールを飛ばしたら
そこに醤油300cc、鰹節20g、昆布10センチくらいを入れて、沸騰しないようにフツフツ5分くらい。
ちなみに鰹節は少し荒めのを使っています。
そのまま粗熱が取れたら、漉して(私はコーヒーのフィルターで)
完成！
簡単ですよね？
何かの隙間時間にできます。
味噌や糠漬け……私には無理だわ〜と思った皆さん。
是非麺つゆにTRY！
ポイントは少しだけ良い調味料を使うこと。
それだけです（笑）
自家製麺つゆを使った素麺がこれまた美味しいので、これから暑くなる季節に是非！
10分で、丁寧な生活です！
