#110「ほうれん草」
月の光は頬を照らし
真夜中の散歩は
果てしなく続く
空っぽの心は
カサカサと音をたてる
プラスチックの袋
ほうれん草の種のトゲは
いつまでも抜けず
何をしていても
流れ続ける赤い水
自由を求めて
別れを繰り返し
たどり着いたこの地は
砂漠とオアシスを
堪能するための道のり
mayamoon暮らしのエッセンス
「ほうれん草」
ビタミンA、Cやカロテンを豊富に含み、鉄、カルシウム、マグネシウムなども多く、栄養価が高いほうれん草。
栽培する場合、種は表皮がかたく発芽しにくいので種まきの前に水につけておくと芽が出やすい。
この表皮は実は果実で本当の種子は硬い殻に包まれた中にある。
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