#116「シュトーレン」
薄く切ったシュトーレン
粉砂糖を落としながら
毎朝少しずつ食べる
冬が始まる
憧れのあの子は
美しく見える世界で
闇を抱えて
羽をかじられた蝶のよう
ただ委ねられる場所で
羽を休めて
そのままでは飛べないこと
もうすでに分かっている
ティーポットとカップをお湯で温めて
とびきり美味しい紅茶をいれてあげるよ
揺らぐロウソクの火のそばで
沈黙は星屑になる
mayamoon暮らしのエッセンス
「シュトーレン」
ドイツのクリスマスの定番のお菓子シュトーレン。
洋酒に漬けたドライフルーツやナッツを、バターたっぷりの生地に練り込んで焼いてあり、熟成させることで美味しさが増します。
ドイツではクリスマスの4週間前毎日薄くスライスして食べる習慣があります。
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