#53 「レモンケーキ」
夜の散歩
恋人を駅まで迎えに行く
この夏は暑くて夜になっても
熱気がそこらじゅうで佇んでいる
少し歩くと汗ばんで
シャツがまとわりつく
大きな家の前を通ると
セミの鳴き声が聞こえてきて
この夏は二度とこないと
教えているよう
駅のコンビニで立ち読みしていたら
よそ行きの顔をした恋人は現れる
家にいるときとは違う顔
さっきまでいた世界の空気をまとっている
ビールと唐揚げを買う
今日はレモンケーキを焼いたから
明日の朝ごはんに食べようと
暑い暑いといいながら家に帰る
mayamoon暮らしのエッセンス
「レモンケーキのつくり方」
【材料】
レモン、バター、砂糖、薄力粉、卵、ポピーシード、アイシング用の粉砂糖
①バターと砂糖を白っぽくなるまで混ぜる
②①にレモンの果汁、卵、薄力粉を加え混ぜる
③もったりするくらい混ざったらポピーシードを入れ混ぜる
④180度で40分ほど焼いてさます
⑤粉糖をレモン果汁で伸ばしアイシングする
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