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「サンドイッチ」日々の芽 – 小さな喜びの芽を見つけ、育てる暮らし – #33

日々の芽

家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。

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#33 サンドイッチ

厚地のトートバックに読みかけの本を入れて
自転車にまたがる
かごの中にはチェックの布にくるまれたサンドイッチ
水筒には温かいルイボスティー

風を切ってどんどん走っていたら
緑が濃くなっていく
誰もいない芝生の上に横になって
雲がゆっくりと流れるのをぼんやり眺める
いつもよりゆっくり深呼吸したら
心も体も満たされる

しっとりしたサンドイッチをほおばる
ときどきはパンの耳を落として
その耳でラスクをつくる
天板に耳を並べてバターと砂糖をふりかけて焼く
発酵バターを使うと唸るおいしさ

自分ではどうしようもないことってある
他人は無責任なことをいうし
無力さ感じて虚しくもなるけど
それはずっと続かない
ものごとは常に変化しているから

帰ったら気になっていた映画を観ようか
たまには料理本を読みながら料理をしよう
知らないことやりたいことがまだまだある
まだ見ていない素晴らしい世界が待っている

mayamoon暮らしのエッセンス
「簡単サンドイッチ」

【材料】
・食パン
・マスタード
・マヨネーズ
・チーズ
・ハム
・レタス
・キュウリ

食パンに具材を挟むだけのサンドイッチは手軽

つくり方
① 野菜の水気はしっかり切る
②パンにマスタード、マヨネーズを塗る
③ ギューッと手で押してなじませる

バリエーションは無限(写真はコロッケ、コーンマヨ、キュウリ)

■mayamoon
【Instagram】https://www.instagram.com/mayamoon0000/

学生時代に国際文化を学び、バックパッカーとして東南アジアを旅する。商社で働きながら子育てしていた最中、東日本大震災を経験。食の安全、暮らしのあり方について勉強をはじめる。家庭菜園や保存食づくりなど、昔ながらの手仕事で感じることを大事に暮らす。2019年「日々の芽」を立ち上げる。日々の小さな喜びの芽を育てる暮らしを発信するコラム連載や手仕事のワークショップ開催予定。

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