Mayamoon
記事を書いた人
Mayamoon
絵描き、詩人、ガーデナー
「ノートと種まき」オンラインコミュニティ主催 。書くことで自分を深掘りする… ノートワークショップを開催。自身の子供の不登校、引きこもりの体験から、親のための「心が旅するお茶会」を開催。全国で絵の個展、各地イベント出店、zineを発刊する活動も行なっている

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#49 「ベリー」

濃い緑に覆われている森の中
夏でも涼しくて土は湿っている
虫も動物もこの場所を分け合って生存している
落ち葉はそのまま土に還り
毎年繰り返される命の営み

緑色の長靴を履いて
かごを持ってベリー摘みに行く
野生のベリーは酸っぱくて
甘えた私を諭してくれる

かごがいっぱいになったところで
持ち帰って冷たい水でザーっと洗う
半分は冷凍して
もう半分はジャムにする

グツグツとジャムを煮ている間
焦げないようにかき混ぜてアクを取る
最後にレモン汁を回しかける
まだ熱いジャムを味見すると
甘酸っぱい味が口に広がり
達成感と森の栄養が体に溢れる

mayamoon暮らしのエッセンス
「ベリージャム」

ベリーは砂糖をふりかけ、一晩置いておく
鍋に入れて火にかけ弱火でグツグツ煮る
アクを取って最後にレモン汁を回しかけできあがり
写真はブラックベリー
ブラックベリーは小さい種があるので濾すこと

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