家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。
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#58 「グラノーラ」
焼いたオートミールにナッツとドライいちじく
ココナッツフレークとバナナをのせて豆乳をかける
起きたての頭でぼんやり考える
自分の中には原石があって
それを毎日少しずつ磨く
誰に奪われることも
人と比べることもない
たった一つの原石
それはまだかすみがかかっている
くすんだ色で目立つこともない
取るに足らないようなものでも
磨き続けることで
徐々に輝きを取り戻す
その輝きと何を組み合わせるか
この生が終わるまで挑み続ける
mayamoon暮らしのエッセンス
「グラノーラのつくり方」
【材料】
オートミール、メープルシロップ、なたね油、小麦粉、卵白
①ボウルにオートミールと小麦粉を混ぜ合わせる
②それ以外の材料も全て入れて混ぜ合わせる
③オーブンにクッキングシートを敷き②を広げ160度で15分焼く
④一度全体を混ぜて再び160度で15分焼く
⑤お好きなナッツやチョコ、ドライフルーツを加え混ぜる
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学生時代に国際文化を学び、バックパッカーとして東南アジアを旅する。商社で働きながら子育てしていた最中、東日本大震災を経験。食の安全、暮らしのあり方について勉強をはじめる。家庭菜園や保存食づくりなど、昔ながらの手仕事で感じることを大事に暮らす。2019年「日々の芽」を立ち上げる。日々の小さな喜びの芽を育てる暮らしを発信するコラム連載や手仕事のワークショップ開催予定。
