家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。

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#59 「キッシュ」

冷蔵庫を開けると卵と使いかけの野菜とベーコンが少し
生クリームとチーズもあるしキッシュをつくる

どんなに歌が上手い人でも、
その歌声を披露しなければ宝の持ち腐れ

頭の中でぐるぐる考えていても、
それを伝えなければ人には理解されない

自分から愛することをしていかなければ、
人からは愛されない

自分にとっては当たり前で取るに足らないことが
ほかの人にとってはすごいことだったりする

膝を抱えてうずくまっているだけでは見えない世界
扉を開けると見える光

冷蔵庫の中から
ちょっとずつ材料を取り出して
いいところを生かして一つのものをつくり上げる

mayamoon暮らしのエッセンス
「キッシュのつくり方」

① ベーコンと野菜を切る
② 卵を割りほぐし生クリーム、チーズ、マヨネーズ、塩コショウを入れてかき混ぜる
③ ②に①を入れる
④ パイシートを解凍し、容器に広げて③を流し入れオーブンで焼く

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