#60 「福神漬」
カレーに福神漬とらっきょう
なんの変哲もない味の安心と惰性
水たまりに傘の先で線を描きながら歩く
子どもの頃からやっていることは変わらない
誰かの微笑みが誰かを泣かせて
奪った人と奪われた人がダンスを踊る
オルゴールの蓋を開けて
感情の音楽が鳴り響く
今この選択が未来を左右すること
気付かないうちに決定していること
心のままにいること
祝福のメガネで世界を見る
mayamoon暮らしのエッセンス
「福神漬のつくり方」
【材料】
大根、人参、昆布、醤油、酢、砂糖、塩
① 薄切りした大根を塩でもんで水分を出す
② 鍋にお湯、昆布、醤油、酢、砂糖を入れて沸騰させる
③ ②に切った人参、大根を入れて歯ごたえが残る程度煮る
④ そのまま冷まして味をなじませる
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