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「白パン」日々の芽 – 小さな喜びの芽を見つけ、育てる暮らし – #65

日々の芽

家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。

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#65 「白パン

ふわふわの白パンを焼いて
カゴに入れていそいそと持っていく

途中山道でキツネに出会い1つあげる
それを見ていたシカも欲しいというので1つあげる
そうしていくうちに次々と動物が現れ
あなたの家に着く頃には、ガゴの中に白パンはなくなった

小さなキッチンに立っているあなたは
白パンにかけるはずだったチーズを切り分け
ストーブの上のスープをかき混ぜる

自分のものを与えれば与えるほど
幸福感が増すという話をしながら
二人は暖かい日差しの中で
スープの上に散らすチャイブを摘む

mayamoon暮らしのエッセンス
「白パンのつくり方」

【材料】
強力粉、砂糖、塩、バター、牛乳、酵母

① 生地をこね一次発酵
② 空気を抜きベンチタイム
③ 1つずつ丸めて真ん中に線を入れ二次発酵
④ 強力粉をふるいかけ180度に余熱したオーブンを160度に下げて焼

mayamoonオリジナルデザイン
2021カレンダー(月めくり)予約受付中

“2021年の日々の芽カレンダーを作りました。
1,200円(送料込み/定形外郵便)で販売中!
A5サイズで紐が通った木製クリップ付きです。
ぶら下げて飾っても、一枚ずつばらしてもお使い頂けます。

サブカレンダーとして冷蔵庫に貼ったり、トイレに飾ったりしてもお楽しみいただけます。
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【HP】https://mayamoon0119.wixsite.com/mayamoon
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■mayamoon
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学生時代に国際文化を学び、バックパッカーとして東南アジアを旅する。商社で働きながら子育てしていた最中、東日本大震災を経験。食の安全、暮らしのあり方について勉強をはじめる。家庭菜園や保存食づくりなど、昔ながらの手仕事で感じることを大事に暮らす。2019年「日々の芽」を立ち上げる。日々の小さな喜びの芽を育てる暮らしを発信するコラム連載や手仕事のワークショップ開催予定。

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