Mayamoon
記事を書いた人
Mayamoon
絵描き、詩人、ガーデナー
「ノートと種まき」オンラインコミュニティ主催 。書くことで自分を深掘りする ノートワークショップを開催。自身の子供の不登校、引きこもりの体験から、親のための「心が旅するお茶会」を開催。全国で絵の個展、各地イベント出店、zineを発刊する活動も行なっている

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#65 「白パン

ふわふわの白パンを焼いて
カゴに入れていそいそと持っていく

途中山道でキツネに出会い1つあげる
それを見ていたシカも欲しいというので1つあげる
そうしていくうちに次々と動物が現れ
あなたの家に着く頃には、ガゴの中に白パンはなくなった

小さなキッチンに立っているあなたは
白パンにかけるはずだったチーズを切り分け
ストーブの上のスープをかき混ぜる

自分のものを与えれば与えるほど
幸福感が増すという話をしながら
二人は暖かい日差しの中で
スープの上に散らすチャイブを摘む

mayamoon暮らしのエッセンス
「白パンのつくり方」

【材料】
強力粉、砂糖、塩、バター、牛乳、酵母

① 生地をこね一次発酵
② 空気を抜きベンチタイム
③ 1つずつ丸めて真ん中に線を入れ二次発酵
④ 強力粉をふるいかけ180度に余熱したオーブンを160度に下げて焼

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