#77「干し野菜」
大根をスライスしてザルにならべる
千切りの人参のビビットなオレンジ
柚子の種も干しておく
カラスよけのネットもかける
ずっと雨はふらなくて
カラカラに乾いた空気
昼間の太陽と変な形の雲
ハンモックに揺られうたた寝
サングラスも忘れずに
時が止まったかのような
昼前のひととき
バックミュージックは
鳥のさえずりと赤ん坊の泣き声
干からびて小さくなった干し野菜
あせた色は自然そのもの
子どもの頃に砂浜で拾った桜貝のように
瓶のなかに大切にしまっておく
mayamoon暮らしのエッセンス
「干し野菜」
空気が乾燥して晴れた日が多い冬につくる干し野菜
干すことで栄養価がアップし歯ごたえも楽しい
半日干しただけでも旨味が増す
しっかり干せば保存もきくので便利
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