#86「桜の塩漬け」
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今年が最後だからと
八重桜をもらう
自分とともに成長してきた木が
あっけなく切り落とされ
その歴史もなかったことのよう
動けないでいること
忘れられていくこと
次から次へと起こる心痛む出来事
すべての基準は自分にあって
世界を見ているのは目ではない
桜の塩漬けを作りながら
この感覚を自分に取り入れて
変わっていくすべてを味わう
mayamoon暮らしのエッセンス
「桜の塩漬けのつくり方」
![](https://entrie.net/wp-content/uploads/2021/04/20210415_091723-scaled.jpg)
【材料】
八重桜、塩、梅酢
①開ききっていない八重桜を洗って乾かす
②塩と梅酢を加え重しを載せて1週間ほどおいておく
③水分が出ていたら干して乾かす
④塩とともに瓶にいれて保管
【オンラインコミュニティ「ノートと種まき」】
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