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#08 理想の暮らし

森の中の小さな家
家の前には季節ごとの花と野菜が育つ
朝日とともに起き出してヨガをする
庭の生き物の気配を感じながら植物に触れる
雨水をためて水やりをする

庭で採れた実はジャムにする
お茶の新芽で緑茶を作る
野菜は干して保存する
加工品を売ることで僅かなお金を稼ぐ

週に一度はバスを乗り継ぎ
自給できないものを買いに行く
コーヒー豆やチーズなども時々の楽しみに
街の図書館で本を借りる
書き溜めた手紙をポストに入れる

時々人が訪れてきて
簡素なおもてなしの料理を作る
生のトマトを入れて煮込んだロールキャベツ
ケーキを焼いて野草をブレンドしたお茶を出す
話は尽きないけど暗くなる前には帰ってもらう
名残惜しい余韻とともに食器を洗う

星のみが輝く真っ暗な闇の夜
季節ごとの空気の違いを感じる
縫い物をしたり、絵を描いたり
時間はゆっくりと流れる
お気に入りの詩集を持ってフカフカのベッドに入る

ロールキャベツの作り方

【材料】
玉ねぎ、ひき肉、卵、パン粉、キャベツ、トマト、
塩コショウ、ブイヨン、スパイス（ナツメグ、ジンジャー、カルダモン、ローリエ）

玉ねぎはみじん切りにする
ひき肉に塩コショウ、ナツメグ、ジンジャー、カルダモンを入れる
玉ねぎ、卵、パン粉、肉を練る

キャベツは一枚ずつさっと茹でる
キャベツに俵状にした肉を巻き鍋に敷き詰める
カットしたトマト、少量の水、ブイヨン、ローリエを入れて煮込む