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「過ぎていく時間とちらし寿司」日々の芽 – 小さな喜びの芽を見つけ、育てる暮らし – #09

日々の芽

家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。

○mayamoonさんのリノベーション事例>>>http://entrie.net/family/family5/

#09 過ぎていく時間とちらし寿司

あなたが生まれたのは寒い冬の日
灰色の空の下
さっきまでお腹にいたのに
もうそこには違う人として
ひとりの人間として存在している
喜びの影には生命の重み
ふたりでひとつの時間はもう戻らない

ぎゅっと握り返してくる指の感覚
夜中に何度か息をしているか確かめた
美しい瞳にこの世界はどう映っているの?
私が子どもの頃にして欲しかったこと
全部してあげるよ

どこまでも泣きながら追いかけてきた
あんなにも誰かに求められ
愛されたことはなかったよ
完全に身を任せてくるから
ずっと一緒だって勘違いしちゃうよね

小さかったあなたが
あっという間に私の背を追い越して
ひとりで大海原を泳ぐ
暗く辛い現実をひとりで抱え込んで
溺れ苦しんでいても
ただ見ていることしかできない

日が落ちるのが早くなって
少ししんみりする季節に
ちらし寿司を作る
何も知らないフリして
やるせなさをかわして
全身全霊味方でいる

暮らしのエッセンス「ちらし寿司の作り方」

ちらし寿司

【材料】
酢飯、干し椎茸、薄焼き卵(細切)、レンコン、
絹さや、スモークサーモン、いくら、醤油、砂糖、甘酢

【ちらし寿司の作り方】
ご飯は固めに炊いて酢飯にする
干し椎茸は戻して醤油と砂糖で甘辛く煮る
薄焼き卵を細切りにする
れんこんは薄くスライスして甘酢につける
絹さやはさっと茹でる
スモークサーモンはくるりと巻いてバラの形に具材を酢飯にのせる
イクラがあるとさらに豪華に

■mayamoon
【Instagram】https://www.instagram.com/mayamoon0000/

学生時代に国際文化を学び、バックパッカーとして東南アジアを旅する。商社で働きながら子育てしていた最中、東日本大震災を経験。食の安全、暮らしのあり方について勉強をはじめる。家庭菜園や保存食づくりなど、昔ながらの手仕事で感じることを大事に暮らす。2019年「日々の芽」を立ち上げる。日々の小さな喜びの芽を育てる暮らしを発信するコラム連載や手仕事のワークショップ開催予定。

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わたしたちentrieは、多摩エリアをはじめ東京(西部)に根ざしたリノベーション会社です。お客さまひとりひとりにとっての“こだわり”や“あなたらしさ”への気づきを与えることができる発信の場としてLIFE STYLE MAGAZINE entrieを立ち上げました。