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#06 引き出しの中の生姜
春に植えた種生姜
にょきにょきと芽が出て
夏に掘れば新生姜
秋に掘れば根生姜
薄くスライスして
ハチミツに漬ければジンジャーシロップ
炭酸で割ってジンジャーエール
漬けた生姜の残りは
そのままオーブンで焼いて
グラニュー糖をまぶせば生姜チップス
ピリリと辛い味は
あの人に似ているね
みんなによく誤解されるけど
本当は芯が強くて
透き通った氷菓子のように
純粋な人だって
分かっているよ
人のことをうらやましがることは
自分を傷つける行為だって
今のままで完璧に美しいって
教えてくれた
今でもなにかあると
心の引き出しから取り出すよ
紅生姜の作り方
【材料】
生姜はスライサーで薄くスライスする
辛いのが苦手な場合は一度茹でこぼす
梅酢に漬けて冷蔵庫で保管
赤く染まったら出来上がり
細切りにしてお好み焼きや卵焼きに入れても
