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「自家製ドレッシング」日々の芽 – 小さな喜びの芽を見つけ、育てる暮らし – #62

日々の芽

家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。

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#62 「自家製ドレッシング

興味あることはたくさんあるのに
やりたいことがみつからない
自由にしていいよと言われたら
何をしていいのか分からない
時間もないしお金もないし
そう言っている間に時は過ぎていく

何かを我慢して諦めてきたことは
忘れたふりをしていても心のどこかにしこりが残っている
ある日なにかのきっかけでそれが突然大きく膨らみ
人生に対する絶望、不安、むなしさ
幸せなはずなのに満たされない感覚を呼び起こす
自分の希望を叶えてこなかった自分自身を蝕む

本当は何をして欲しかったのか
心の底から好きなことは何なのか
深夜の台所でドレッシングをつくりながら
一人考えている

mayamoon暮らしのエッセンス
「自家製ドレッシングのつくり方」

【材料】
玉ねぎ、醤油、酢、油

玉ねぎはすりおろし、醤油と酢と油を入れてかき混ぜる
日にちをおくと玉ねぎの辛味がマイルドになる
サラダ以外にも醤油の代わりにお刺身や豆腐にかけてもおいしい

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学生時代に国際文化を学び、バックパッカーとして東南アジアを旅する。商社で働きながら子育てしていた最中、東日本大震災を経験。食の安全、暮らしのあり方について勉強をはじめる。家庭菜園や保存食づくりなど、昔ながらの手仕事で感じることを大事に暮らす。2019年「日々の芽」を立ち上げる。日々の小さな喜びの芽を育てる暮らしを発信するコラム連載や手仕事のワークショップ開催予定。

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