#83「バターロール」
あなたがどれだけの痛みや苦しみを
抱えて今まで生きてきたのか
その手のシワとシミは
誰にも見られず宝石は隠される
くたびれた革靴
人の匂いのする上着
コップの底の溶けない砂糖
時々やってきては
すぐ帰っていく気まぐれさに振り回され
それでもいいと思っていた情熱は
ただの意固地になり下がり
恐怖をまとう蝶のように飛ぶ
バターロールの濃厚さ
無意味さと小さな希望
しっかり締めた水栓から
とめどなく落ちる水滴
mayamoon暮らしのエッセンス
「バターロール」
【材料】
強力粉、バター、水、砂糖、はちみつ、塩、イースト、卵
①卵以外の材料をこねて一次発酵
②ガス抜きして小さく丸めて二次発酵
③ロールパン状に形成
④卵液を塗ってオーブンで焼く
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