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「春巻き」日々の芽 – 小さな喜びの芽を見つけ、育てる暮らし – #91

日々の芽

家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。

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#91「春巻き

「春に食べるから春巻きでしょ?」
と君は言った
「私は春にしか食べないの」
と言う君の目はなんだか寂しそうだった

日課は消ゴムはんこを作ること
時々スマホをおいて散歩する
いつも着ている緑のワンピース
かたつむりの殻を集めてる

臆病で挑発的な君の作る春巻きは
パリパリでじんわり美味しい
実家の春巻きはいつもパンパンに具材が入っていて
破れていたんだけどこっちが本物なのかな?

たわいもない話を君とできる夜が愛おしい
小さな古いアパートで
何も持っていない僕らだけど
きっとうまくいよ

mayamoon暮らしのエッセンス
「春巻き」

【材料】
春巻の皮、ひき肉、春雨、ニンジン、干し椎茸、タケノコ、生姜、醤油、オイスターソース、鶏ガラスープ、水

①ひき肉と野菜などの具材を千切りにして炒める
②調味料を入れて水分を飛ばす
③具が冷めたら皮につつんで揚げる

 

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学生時代に国際文化を学び、バックパッカーとして東南アジアを旅する。商社で働きながら子育てしていた最中、東日本大震災を経験。食の安全、暮らしのあり方について勉強をはじめる。家庭菜園や保存食づくりなど、昔ながらの手仕事で感じることを大事に暮らす。2019年「日々の芽」を立ち上げる。日々の小さな喜びの芽を育てる暮らしを発信するコラム連載や手仕事のワークショップ開催予定。

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