Mayamoon
記事を書いた人
Mayamoon
絵描き、詩人、ガーデナー
「ノートと種まき」オンラインコミュニティ主催 。書くことで自分を深掘りする ノートワークショップを開催。自身の子供の不登校、引きこもりの体験から、親のための「心が旅するお茶会」を開催。全国で絵の個展、各地イベント出店、zineを発刊する活動も行なっている

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#92「らっきょうの塩漬け

まだまだ続く航海に
一人きりで挑むこと

泣きながららっきょうの皮を剥く
目が痛いから涙が出るんだと
足元の猫に言い訳する

なんでこうなったのか
追いかければよかったのか
マグカップの片割れはいなくなって
替えの歯ブラシも一人では使いきれない

最後までやりとげられなかったこと
自分が自分にがっかりしてる
無理して笑っても
傷は開いていくだけだから

このらっきょうと痛みは
塩水につけて少し保管しておく
時々蓋を開けて
痛くなくなるまで置いておこう

mayamoon暮らしのエッセンス
「らっきょうの塩漬け」

【材料】
らっきょう、塩、水

①塩水(塩分量10%)を沸騰させて冷ます
②らっきょうの皮を剥いて上下を切り落とす
③煮沸した瓶にらっきょうを入れ塩水をひたひたになるまで入れる
④発酵しないように時々揺すり、蓋を開けて様子を見てできあがり

【オンラインコミュニティ「ノートと種まき」】

2020年2月から「ノートと種まき」というオンラインコミュニティを始めました! メンバーを募集しております。
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