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「塩レモン」日々の芽 – 小さな喜びの芽を見つけ、育てる暮らし – #126

日々の芽

家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。

mayamoonさんのリノベーション事例はこちら
リノベーション事例


#126「塩レモン

朝の空気を肺いっぱいに吸い込んで
今日という日の幕開け
ドリップコーヒーの湯気
暖かい室内履き

窓際の植物
一人の時間
石垣島の貝殻

風に運ばれた種は
住みやすい土地を探し
レモンは花を咲かす

大事にしているものを
ひとつずつ目で撫でて
触っていく
魂の交流は繰り返される

mayamoon暮らしのエッセンス
「塩レモン」

塩レモンはモロッコの伝統調味料。
レモンを塩につけて熟成させたものです。
魚料理、肉料理、ラーメンや鍋に入れるのもおすすめです。
つくり方は簡単。
レモンをみじん切りにしてレモンの重さの10%ほどの塩で漬けます。
時々かき混ぜて一週間ほどおいたらできあがりです。

【オンラインコミュニティ「ノートと種まき」】

2020年2月から「ノートと種まき」というオンラインコミュニティを始めました! メンバーを募集しております。

https://community.camp-fire.jp/projects/view/379133

「stand.fm」でラジオをはじめました!

HSPに関すること、人生にとって大切なこと、おすすめの本などの紹介をしています。

mayamoon YOUTUBEチャンネル開始!

チャンネル登録お待ちしています♫ また、YouTubeをはじめた理由をInstagramで公開しております。ぜひご覧ください!
https://www.instagram.com/p/B-3_nwpHQH_/

■mayamoon
【HP】https://mayamoon0119.wixsite.com/mayamoon
【Instagram】https://www.instagram.com/mayamoon0000/
【YouTube】https://www.youtube.com/channel/UC1SB60kDwlY-
【stand.fm】https://stand.fm/episodes/5ff8fa6c288f4d0a75a84d43
学生時代に国際文化を学び、バックパッカーとして東南アジアを旅する。商社で働きながら子育てしていた最中、東日本大震災を経験。食の安全、暮らしのあり方について勉強をはじめる。家庭菜園や保存食づくりなど、昔ながらの手仕事で感じることを大事に暮らす。2019年「日々の芽」を立ち上げる。日々の小さな喜びの芽を育てる暮らしを発信するコラム連載や手仕事のワークショップ開催予定。

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