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「プリン」日々の芽 – 小さな喜びの芽を見つけ、育てる暮らし – #14

日々の芽

家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。

○mayamoonさんのリノベーション事例>>>http://entrie.net/family/family5/

#14 プリン

朝起きて
どんな髪型にするか
どの服を着るか
コーヒーにするか紅茶にするか
快速に乗るか各駅で行くか
仕事場でどう過ごすか

毎時間が選択の連続
無意識にしているようなことでも
それは自分で決めている

そんな風に愚痴ることは
自分の選択が間違っていたと
人に言いふらしているようなものなんだ
自分の人生に納得できないなら
今までとは違う選択をする時なんだ

タッパーには大きなプリン
卵を何個使おうと
好きに選べる自由が私達にはある

どんな事が起きても
それをどんな風に捉えて
どう行動をするか
選択する自由が私達にはある

暮らしのエッセンス「プリンのつくり方(カラメル抜き)

プリン

【材料】
全卵、卵黄、砂糖、生クリーム、牛乳、バニラビーンズ(さやからそげ取る)

①   全卵と卵黄は砂糖と混ぜて泡立てる
②   生クリーム、牛乳、バニラビーンズ(さやも)を人肌に温め
③   ①の中に②をゆっくり混ぜながら注ぐ
④   ボウルで濾して表面に浮かんだ気泡をキッチンペーパーで取る
⑤   オーブンで湯煎焼き
⑥ 粗熱をとって冷蔵庫で冷やす

■mayamoon
【Instagram】https://www.instagram.com/mayamoon0000/

学生時代に国際文化を学び、バックパッカーとして東南アジアを旅する。商社で働きながら子育てしていた最中、東日本大震災を経験。食の安全、暮らしのあり方について勉強をはじめる。家庭菜園や保存食づくりなど、昔ながらの手仕事で感じることを大事に暮らす。2019年「日々の芽」を立ち上げる。日々の小さな喜びの芽を育てる暮らしを発信するコラム連載や手仕事のワークショップ開催予定。

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