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「バターロール」日々の芽 – 小さな喜びの芽を見つけ、育てる暮らし – #83

日々の芽

家庭菜園や手作りの食べもの、大好きなお茶、キッチンアイテム……豊かなライフスタイルがテーブル周りを彩るmayamoonさんのコラム。ありのままに生き、暮らす喜びのエッセンスをほんのりおすそ分け。

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#83「バターロール

あなたがどれだけの痛みや苦しみを
抱えて今まで生きてきたのか
その手のシワとシミは
誰にも見られず宝石は隠される

くたびれた革靴
人の匂いのする上着
コップの底の溶けない砂糖

時々やってきては
すぐ帰っていく気まぐれさに振り回され
それでもいいと思っていた情熱は
ただの意固地になり下がり
恐怖をまとう蝶のように飛ぶ

バターロールの濃厚さ
無意味さと小さな希望
しっかり締めた水栓から
とめどなく落ちる水滴

mayamoon暮らしのエッセンス
「バターロール」

【材料】
強力粉、バター、水、砂糖、はちみつ、塩、イースト、卵

①卵以外の材料をこねて一次発酵
②ガス抜きして小さく丸めて二次発酵
③ロールパン状に形成
④卵液を塗ってオーブンで焼く

【オンラインコミュニティ「ノートと種まき」】

2020年2月から「ノートと種まき」というオンラインコミュニティを始めました! メンバーを募集しております。

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学生時代に国際文化を学び、バックパッカーとして東南アジアを旅する。商社で働きながら子育てしていた最中、東日本大震災を経験。食の安全、暮らしのあり方について勉強をはじめる。家庭菜園や保存食づくりなど、昔ながらの手仕事で感じることを大事に暮らす。2019年「日々の芽」を立ち上げる。日々の小さな喜びの芽を育てる暮らしを発信するコラム連載や手仕事のワークショップ開催予定。

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