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「お味噌と一緒に熟成させたい木桶」りえさんのインテリアトリップ♯31

『インテリアだけは、流行とか無視して、ひたすら自分の好きなものを追求するべし。』
そんな持論を持ち、エントリエで2度のリノベーションを経験をした、りえさん。
そんなりえさんが、
おうちのこだわりアイテムたちを紹介します。

○りえさんのリノベーション事例>>>http://entrie.net/family/family3/

*毎週土曜日更新*
○過去のインテリアトリップ一覧>>>
http://entrie.net/category/trip/

♯31 お味噌と一緒に熟成させたい木桶

今回のインテリアトリップは……
「木桶」です。

木の樽」とも言うのですかね。

念願叶って
ようやく我が家に迎えることができました!

私は自宅で、
「女性を子宮から健康にする、発酵食品づくり」
という教室を開催しているのですが、
自家製の味噌を仕込むのに、
白木の桶がずっと欲しいなあ……と思っていました。

いいお値段なので、
これまで購入を見送ってきましたが、
今年はようやく!!

ステキな商品をお迎えすることに。

なんと言っても、
届いた瞬間から木の香りがスゴい!!

ずっと嗅いでいられます!(笑)

酒井産業さんという長野にある会社の商品なのですが、
こちらの商品は食材の宅配の「生活クラブ」さんから購入。

中はこんな感じです。

キレイな木目!!

今はキレイな白木ですが、
日焼けして少しずつ色が変わっていったり、
味噌を漬けて、いい菌が染み込んでいくのが今から楽しみです。

味噌や漬物用の重しに使う
木の蓋も付いています。


ありがたい!(涙)

これからお味噌を仕込むのですが、
この真っさらな状態はもう見れないかと思うと少し悲しいです。

けれど、天然の木桶自体にいい菌がたくさん住んでいるので、
やはりプラスチックのタッパーや、ビニールより
格段においしいお味噌ができると思うし、

毎年仕込むことで、更に色々な菌が増え、
どんどん深みが増すだろうなあ……とワクワクしています。

天然木の桶は我が家のインテリアにもすっと馴染んでくれ、
家の無垢のフローリングや、足場板の壁と共に、
味わいを増していってくれると思っています。

お味噌を自宅で仕込む方が増えている昨今、
皆さんもいつか天然木の桶で仕込む機会をつくってほしいなあ……と思います。

 

阿部 梨絵 / Rie Abe


ホームページ http://salongreen.net/
家族とエントリエ /リノベーション事例 http://entrie.net/family/family3/

・子宮美容協会ユニバーサル認定「子宮美容セラピスト」
・発酵マイスター
・子宮ケアごはんインストラクター
・子宮インナービューティーセルフケアエクササイズ ティーチャートレーニングコース終了ファッションスタイリストとして活動していた中、「女性の本当の美しさは、内からの健康からしか生まれない!」とセラピストへ転進。
都内某マッサージサロン、スパ、エステサロンなどで勤務後、「子宮美容トリートメント」というオリジナルメソッドに基づくトリートメントを学び、子宮から女性の体のあらゆる不調を取り除く「子宮ケア」のプライベートサロンを横浜市都筑区にてオープン。
体のトリートメントをしていく中で、発酵食品が女性ホルモンへ及ぼす影響力を知り、体外側だけでなく、内側からも子宮ケアが可能!と発酵食品作りや通年作れるキムチの教室を主宰。
プライベートサロン兼自宅を2回に渡りエントリエでリノベーションした経緯から、空間が女性の体や心に及ぼす影響も自ら実感。衣食住全ての角度から、女性が幸せになれるアプローチができるサロンにすべく、日々邁進中。

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