totonoe LETTER #2１　ふたご卵

朝いちばん。

キッチンに立って

卵をぱかっと割る。

仲良く並んだふたごの黄身。

今日は良い事ありそうだ。

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一つの卵に
二つの黄身が入っている
双子卵（二黄卵）。

皆さんは出会ったことありますか？

私は人生2度目でしたが、
多いのか少ないのか…？

実はこの双子卵、
卵を産みはじめたばかりの若い鶏が
産むことが多いそうです。
普段より大きい卵を産むので
養鶏場の方はすぐわかるそうです。

また、普通の卵の中に混ざっていたとしても
出荷前の検査で光に透かして中を検査する際に
発見されはじかれてしまうそう。
（業務用の卵液として使われるんですって）

そしてこの検査、今は人が行っていますが
最新のものはAIが使われているんだそう。

本当に出会えなくなる日も近いかもしれないですね。

お家の庭で鶏を飼っていたころには、
きっと当たり前にあったもの。

今はほとんど知らないもの。

これからは、知ろうとしないと
存在すら知ることができなくなるもの。

情報量が豊富で
沢山のことがすぐにわかる。
しかし、
目を向ける気持ちがないと
自分の身近な物のことも
何も知らないまま過ごしてしまう。
そんな時代になっていくのかなとも思います。

便利さに感謝しながら、
好奇心をもって物事を見る目を持ち続けていく。
そして、子ども達に伝えていける大人になりたいな
と思う今日この頃です。